Feiern schmeckt!

Karnevalsmotiv: ein Berliner mit ISM-Logo

Auch bei ISM hält die fünfte Jahreszeit Einzug. Und zur Feier der närrischen Tage gibt es Berliner für alle – das Karnevalsgebäck schlechthin. Doch warum haben die Hefeteigbällchen gerade zu Karneval Hochkonjunktur?  Der süße Brauch geht bis ins Mittelalter zurück. Nach Karneval beginnt traditionell die christliche Fastenzeit. Deshalb wurde vorher ausgiebig geschlemmt, um gut durch die verzichtreichen […]